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　　凍干機凍干的食物，由于保鮮好，營(yíng)養好，易帶著(zhù)，易儲存，漸漸走入了我們的日常日子。那么，哪些食物可以進(jìn)行凍干加工？

　　幾乎所有含水的食物都可以進(jìn)行凍干，但對某些糖分含量或膠質(zhì)含量過(guò)高的食物以及共晶點(diǎn)溫度過(guò)低的食物，凍干都相對困難?？蓛龈傻母黝?lèi)食物，舉例如下：

　　蔬菜類(lèi)：香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。

　　水果類(lèi)：蘋(píng)果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。

　　肉類(lèi)：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、王八等。

　　水產(chǎn)類(lèi)：魚(yú)片、蝦仁、蟹肉、墨魚(yú)絲、銀魚(yú)等。

　　便利食物類(lèi)：便利面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。

　　速溶飲料類(lèi)：咖啡、牛奶、豆漿、果汁、蜂王漿等。

　　調味品類(lèi)：各種烹調用調味品。

　　醫藥類(lèi)：鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當歸、大黃、各種保健食物等。